Mąki, kasze, ziarna bezglutenowe

Czym charakteryzują się mąki i kasze bezglutenowe?

Tak naprawdę nikt nie zastanawia się, czym jest kasza lub mąka. Przyczyna takiego podejścia do tych produktów jest oczywista. Mąki i kasze to wyroby obecne w każdej kuchni i dlatego nie zachodzi potrzeba rozważania ich pochodzenia. Po prostu są i towarzyszą ludziom od zawsze.